Вкусное блюдо из топинамбура при дисбактериозе.
♦ Смешать по стакану молока и воды, довести до кипения, добавить 300 гр нарезанного кубиками топинамбура, варить до готовности. Жидкость слить и добавить в нее 1 столовую ложку пшеничной муки, пассированной на 2-х столовых ложках сливочного масла.
Помешивая варить до загустения. Этой смесью залить отваренный ранее топинамбур, аккуратно перемешать. Такую порцию нужно съесть в течение дня. Курс лечения дисбактериоза вареным топинамбуром — до улучшения состояния.
Доброго Вам здоровья.
Источник: Народный доктор № 23 2012 год.