Салат из гореца при диабете

Молодые побеги горца следует использовать в пищу свежими или засушенными. Салат из горца – вкусное и полезное противодиабетическое блюдо.

Салат из горца птичьего.
— Горец птичий (молодые побеги) – 100 гр., листья цикория садового – 50 гр., одно вареное яйцо, соль, 1 гр. молотого имбиря и столько же кориандра, сметана для заправки салата.
Способ приготовления. Побеги горца помыть, мелко нарезать. Добавить нарезанные листья цикория садового, мелко порезанное яйцо, заправить сметаной. А соль, кориандр и имбирь добавить перед подачей на стол.

Приятного аппетита и будьте здоровы.

Источник: Елена Свитко; Библиотечка «Зеленной планеты» № 05 (2009 год)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.