Сахарный диабет (готовим салат из пырея)

Как пищевое растение пырей не раз приходил на помощь людям. Из него можно готовить много блюд. Все они полезны не только для диабетиков.

Салат из пырея ползучего.
— Корни пырея – 200 г., свекла обыкновенная – 100 г., щавель кислый – 50 г., сметана или растительное масло, соль по вкусу.
Способ приготовления. Корни пырея измельчить на кусочки длиной 2-3 сантиметра, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Нарезать вареную свеклу, сделать пюре из щавеля. Все смешать, заправить сметаной или растительным маслом. По вкусу добавить соль.

Приятного аппетита и будьте здоровы.

Источник: Елена Свитко; Библиотечка «Зеленной планеты» № 05 (2009 год)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.