Пастушья сумка

Пастушья сумка

Пастушья сумка (Сарselia bursa pastoris Medic)
Семейство крестоцветные.
Народные названия: гречиха, грицики, гирчак, вшички, воробьиная кашица.

В трудные военные годы травы были незаменимым лекарством и почти основной пищей. Из сурепки получали прекрасное пищевое масло. Корни пырея сушили, перемалывали в муку, а из пастушьей сумки готовили витаминные салаты, пюре, супы. Кроме того, обладая горечью и пряным вкусом, она заменяла перец и горчицу.

Пастушья сумкаВ пастушьей сумке нет красы, да и ростом невелика. Едва лишь весной запахнет, а она уже первые листочки и невзрачные цветочки к солнцу тянет: Эта трава — лекарь от многих недугов, недаром ее называют «сумкой чудес».

Пастушья сумка обладает ранозаживляющим, кровоочистительным, болеутоляющим, вяжущим, желчегонным свойствами, регулирует обмен веществ, понижает артериальное давление, помогает при язве желудка, почечных и печеночных коликах, многих других заболеваниях.

Свежий сок пастушьей сумки разведите водой (1:1), пейте по 1 ст. ложке 3 раза в день. При поносах, кровотечениях, его можно также использовать для промывки ран. А при воспалении почек, мочевого пузыря, моче- и желчнокаменной болезнях, нарушении обмена веществ сделайте настой: 4 столовые ложки пастушьей сумки настаивайте в 1 литре кипятка 30 минут. Пейте по 200 мл 3 раза в день.

Можно приготовить и порошок. Листья пастушьей сумки хорошо высушите, истолките, просейте, добавьте молотый острый красный перец (1ч. ложка перца на 1 стакан порошка) и заправляйте этим порошком первые и вторые блюда.

Заготавливайте пастушью сумку во время цветения, как только появятся нижние плоды. При полном плодоношении или когда плоды уже раскроются, растение к заготовке не годится.

Пастушья сумка ПРОТИВОПОКАЗАНА  беременным и людям, склонным к образованию тромбов.

Источник: «ЗОЖ в Украине» № 15 (2011 год)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.